Vinsanto di Chianti classico doc 2011 Tenute di Vaira I profumi vertono soprattutto sulla

I profumi vertono soprattutto sulla parte floreale di viola

Importante vino rosso di Rocca Bernarda a base di uve Merlot

E’ un formaggio prodotto con latte intero crudo proveniente da una sola mungitura di vacche di razza valdostana

Dopo il primo travaso il vino torna nel legno nel quale rimane fino al momento dell’imbottigliamento che avviene dopo una leggera filtrazione

Vinsanto di Chianti classico doc 2011 Tenute di Vaira I profumi vertono soprattutto sullaIL NOME In Toscana il Vinsanto il vino dellaccoglienza: viene infatti spesso offerto fuori pasto agli ospiti o a tavola per accompagnare pasticceria secca o formaggi erborinati. Sullorigine del nome sono state fatte varie ipotesi, nessuna per attestata: vino miracoloso che alleviava le pene dei malati di peste, vino simile a quello di Xantos, isola greca dove veniva prodotto il passito oppure, pi semplicemente, il vino della Messa; letimologia del