Hitohira Imojiya TH Stainless Bread Knife 240mm Ho Wood Handle (Wa) need to dig lines before use. Or you can use it as Hazuya finger stone. 大サイズ 8ポケット（大ポケット×3、中ポケット×3、小ポケット×2）ポケットの長さ- 約31cm（刃渡り30cmの柳刃がちょうど入るようになっています。）

大サイズ 8ポケット（大ポケット×3、中ポケット×3、小ポケット×2）ポケットの長さ- 約31cm（刃渡り30cmの柳刃がちょうど入るようになっています。）

Handle to Tip Length: 125mm

Blade Thickness: 4

Weight: 1729g

Hitohira Imojiya TH Stainless Bread Knife 240mm Ho Wood Handle (Wa) need to dig lines before use. Or you can use it as Hazuya finger stone. 大サイズ 8ポケット（大ポケット×3、中ポケット×3、小ポケット×2）ポケットの長さ- 約31cm（刃渡り30cmの柳刃がちょうど入るようになっています。）Detailed Spec Brand: Hitohira Producing Area: Seki Gifu Japan Profile: Bread Knife Size: 240mm Steel Type: Stainless Steel Steel: Mono DSR 1K6 Handle: Ho Wood & Buffalo Horn Ferrule Octagonal Total Length: 370mm Edge Length: 228mm Handle to Tip Length: 247mm Blade Height: 38mm Thickness: 2. 3mm Handle Length: 128mm Weight: 112g Hand Orientation: Right Handed Update: 5 30, 2026