Hitohira Nakagawa Rou VG10 Hyokyo Damascus Gyuto 240mm Ebony Handle need to dig lines before use. Or you can use it as Hazuya finger stone. It has moderete cushionig and

It has moderete cushionig and is easy to use

Weight: 1695g

Size: 200 x 75 x 60mm

・当ウェブサイトからご購入の場合は、当方で、180㎜出刃×1、270㎜牛刀×2、150㎜ペティ×2、300㎜柳刃×2の木鞘が入るか確かめたものを発送しています。基本的には、以上の庖丁よりも小さい（細い）もの、またはエッジガードまたはサヤを含めた庖丁の幅＋高さ（一辺ずつのみ）を足して、以上のサイズに収まるようでしたら、入るかと思います。店舗でお買い求めの再は、確認の上ご購入くださいませ。

Hitohira Nakagawa Rou VG10 Hyokyo Damascus Gyuto 240mm Ebony Handle need to dig lines before use. Or you can use it as Hazuya finger stone. It has moderete cushionig andDetailed Spec Brand: Hitohira Smith: Nakagawa Blacksmith Sharpener: Rou Producing Area: Sakai Osaka Japan Profile: Gyuto Size: 240mm Steel Type: Stainless Steel Steel: VG10, Stainless Damascus Clad Handle: Ebony & Buffalo Horn Ferrule Octagonal Total Length: 388mm Edge Length: 230mm Handle to Tip Length: 243mm Blade Height: 50mm Thickness: 3mm Handle Length: 145mm Weight: 216g Hand Orientation: Ambidextrous Update: 5 30, 2026