RIVERA Cappellaccio Aglianico, Castel del Monte Riserva DOC 2018 acquistare metodo classico Intense nectar obtained from the

Intense nectar obtained from the short maceration of destemmed or unmatured Pinot Noir

golden syrup and Oak spices fill the nose

Colour: light golden and crystalline

botti di rovere tostato usate per Bourbon americano e botti di Jerez Pedro Ximenez

RIVERA Cappellaccio Aglianico, Castel del Monte Riserva DOC 2018 acquistare metodo classico Intense nectar obtained from theRIVERA Cappellaccio Aglianico, Castel del Monte Riserva DOC 2018 Il Cappellaccio esprime tutto il potenziale di eleganza e complessita` dellAglianico, la grande varieta` autoctona del cuore del Sud Italia, ambientata sulle colline calcaree della zona DOC Castel del Monte. Prende il suo nome dalla crosta calcarea a 30 40 cm di profondita` che e` necessario rompere per poter piantare i vigneti. La sua importante struttura e` ingentilita dallaffinamento