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Lectura instructiva
Cocinando suave: Ensayos de salsa en Puerto Rico Categoría_Religión sorpresa sobre la que construye"Cocinando suave" parte de la metfora culinaria tan presente en la potica salsera para hacer un junte de investigadores, ensayistas, crticos, cronistas, poetas y fotgrafos. Esta compilacin de 18 textos incluye foto ensayos, poesas, crnicas, testimonios y ensayos crticos que exploran el luto salsero, el coleccionismo como espacio de sociabilidad, los cruces entre la guerra contra las drogas, el sistema penitenciario y la industria discogrfica, el
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