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Muy infiltrada en grasa
correspondiente al músculo romboides torácico
Congelamos la carne y envasamos al vacío
Un producto de toda la vida pero que en los últimos tiempos ha despertado como un marisco con unas posibilidades culinarias exquisitas
Pluma Ibérica de Huelva Presentación:Piezas enteras Muy infiltrada en grasaLa pluma, es una pieza muscular formada por la parte craneal del lomo, correspondiente al msculo romboides torcico. Muy infiltrada en grasa. Destaca por su jugosidad, terneza y sabor. Peso 700 800 grs aprox. Congelamos la carne y envasamos al vaco, se enva con transporte urgente. Una vez recibido debes conservar en el frigorfico entre 0 y 4 hasta finalizar el proceso de descongelacin. Consumir antes de 72 horas. No volver a congelar cuando se reciba.
