Caldo Santo: Alimento y tradición de Loíza (Bilingüe) Categoría_Poesía la equidad de la servidumbre

la equidad de la servidumbre impuesta sobre los pobladores autóctonos del Nuevo Mundo

"Nada me haría más feliz que saber que las revelaciones de este libro contribuyan al surgimiento de una conciencia que acabe con este estigma de los tiempo modernos"

Comenzó estudios de arte a temprana edad en el taller de don Juan Cleto Noa

que han hecho vidas por separado

Caldo Santo: Alimento y tradición de Loíza (Bilingüe) Categoría_Poesía la equidad de la servidumbreNuestras races africanas no solo vibran en el tambor, sino tambin en el sabor de nuestra comida. Sin duda, los cuatro siglos de esclavitud que imperaron en Puerto Rico dejaron su huella en la estructura social y econmica y, por ende, en el estilo de vida y hbitos alimentarios. En este libro de cocina, Doa Yiya nos comparte a travs de ancdotas, recetas y consejos, cmo su vida, su herencia africana y su orgullo loiceo se reflejan en su modo de cocinar.