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aunque no domina el perfil sensorial
cultivado a altitudes superiores a 1
caracterizado por sutiles notas de nueces y frutas dulces con acidez tenue
resultando en una taza de elegancia refinada y equilibrio notable
Castillo Antioquia Molienda:Italiana aunque no domina el perfilProviene de las regiones montaosas de Antioquia, Colombia, cultivado a altitudes superiores a 1. 800 metros donde las condiciones climticas favorecen la concentracin de sabores. Esta variedad presenta una acidez media bien definida que se complementa con un cuerpo equilibrado, permitiendo su ptimo desempeo tanto en extraccin espresso, infusin as como en mtodos de percolacin. La taza revela complejidad aromtica con notas limpias y una estructura que
US$ 36700.00
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