Vino Rosado Afrutado - Bodegas Ferrera Made with 100% Marmajuelo grapes

Made with 100% Marmajuelo grapes

momento en el que paramos de forma natural la fermentación con frío

It remains on its lees until the bottling moment

we destem the grapes and cold macerate them with their skins for 4 hours

Vino Rosado Afrutado - Bodegas Ferrera Made with 100% Marmajuelo grapesElaborado con nuestra variedad Listn Negro procedente de fincas de nuestros viticultores de Tenerife. Tras el despalillado de la uva, maceramos el mosto con sus pieles durante 4 6 horas, para conseguir extraer algo de color. Despus de la maceracin realizamos un sangrado por gravedad y llevamos el mosto a un depsito de acero, para realizar el desfangado esttico durante 48 horas. Luego del desfangado se fermenta a una temperatura aproximada de 16 grados