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Este Montlouis está elaborado con uvas de las cepas más antiguas de Chenin de la finca
la divergencia en el perfil de estos viñedos radica en su orientación
Esto garantiza un nivel de madurez elevado y constante
hay bastantes variaciones entre los suelos de los dos terrenos: Villero es más duro y compacto
LALUME 2023 Bourboulenc Este Montlouis está elaborado conLas uvas de Dominio do Bibei Lalume proceden de diversos viedos de los valles del Avia, Arnoia y Mio, con diferentes exposiciones y altitudes que oscilan entre los 250 y los 700 metros. El tipo de suelo predominante es el granito descompuesto con cepas de 10 30 aos. Cada parcela se vinific por separado. The wine was fermented using indigenous yeasts in used barrels, oak foudres, concrete eggs, and stainless steel tanks. The aging process began in each
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