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dando inizio alla fase di spumantizzazione secondo il metodo tradizionale
Il suo giallo paglierino è accompagnato da delicate note di nocciole e fiori bianchi
Come usarle
esso riesce a creare un'atmosfera di calore e autenticità che riflette l'anima ticinese
MòMò Merlot del Mendrisiotto Ticino DOC Anno:2022 dando inizio alla fase diIl MM un vino che nasce dalla maestria e dalla passione per la viticoltura. Prodotto con uve Merlot accuratamente selezionate dalle rinomate Colline di Mendrisio, il processo di vinificazione inizia con una diraspatura e una pigiatura meticolosa, seguite da una lunga macerazione che permette di estrarre tutto il carattere e la complessit del frutto. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per un periodo che pu estendersi fino a 18 mesi,
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