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L’expertise spumantistica di Canevel e lo stile Diesel si incontrano in questo Prosecco doc Biologico
Il vino Conte della Vipera è un bianco particolarmente profumato
a partire da uve allevate su terreni ricchi di argille e marne
dal vitigno ne prende la ricchezza aromatica
FRANCIACORTA ERONERO 2013 -FERGHETTINA ALIMENTARI L’expertise spumantistica di Canevel el Franciacorta Blanc de Noir Eronero prodotto solo nelle annate pi favorevoli, dalle uve di Pinot Nero di due vigneti di Erbusco. Le uve di Pinot Nero sono vinificate a grappolo intero con il torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche di queste uve. Il mosto fiore viene poi vinificato e spumantizzato con metodo classico, con un lunghissimo riposo sui lieviti di 84 mesi. Complesso e
