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da abbinare a svariate ricette della cucina a base di pesce
miele d'acacia e caramello
derivanti dal suo affinamento in legno
con una dolcezza misurata che lascia spazio a un finale lungo e pulito
Sassarei Bianco di Merlot Ticino DOC Anno:2025 da abbinare a svariate ricetteIl Sassarei Bianco di Merlot Ticino DOC della Cantina Pelossi un vino fresco, fine e piacevolmente fruttato, ottenuto da uve Merlot coltivate in diversi vigneti situati nel luganese. La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve intere, senza pigiatura, cos da limitare lestrazione di sostanze coloranti dalle bucce e preservare eleganza, freschezza e finezza aromatica. Dopo la decantazione e la chiarifica, la fermentazione avviene a bassa
