Barbaforte | Pea | 5,4% | Polykeg 24 Lt. Rauchbier per i giorni di primavera

per i giorni di primavera e per i giorni di freddo

con una dolcezza equilibrata che lascia spazio a un finale secco e pulito

frumento acidulo — maturata con ribes rosso che porta acidità naturale aggiuntiva e una nota fruttata e tannica

forte di un solido curriculum da ristoratore e del supporto del fratello Alessandro Ricci

Barbaforte | Pea | 5,4% | Polykeg 24 Lt. Rauchbier per i giorni di primaveraLa Pea del Birrificio Barbaforte, fondato da Matteo Mincone nel 2013 sull'Alpe Cimbra di Folgaria, in Trentino. Nato come beer firm dopo anni di homebrewing e premi nei concorsi, nel 2018 Barbaforte apre il proprio impianto produttivo, producendo birre non filtrate e non pastorizzate con acqua alpina pura, materie prime selezionate e il solo luppolo come conservante naturale. Il nome richiama il barbaforte il rafano di montagna simbolo di carattere,