Inzolia 2020 Riviera ligure di ponente Affinamento per 16 mesi in

Affinamento per 16 mesi in barrique (per il 30% nuove)

Vini importanti

Provenienza: Aosta - Valle d'Aosta - Italia

Informazioni aggiuntive: Vino secco

Inzolia 2020 Riviera ligure di ponente Affinamento per 16 mesi inCantina: Calogero Caruana Provenienza: Montallegro (AG) Vitigno: Inzolia Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vendemmia in due tempi: la prima parte delle uve viene raccolta e fermentata in acciaio; l'affinamento avviene in ossidazione con formazione di flor all'interno di vasche scolme. La seconda parte delle uve vengono lasciate a contatto con le bucce a grappolo intero per 3 10 giorni per poi fermentare