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Macerazione carbonica
Affinamento in acciaio per sei mesi
Il progetto Vendangeur masqué dei coniugi De Moor è essenzialmente un negoce
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in legno
Bourgogne Pinot Noir 2021 | Vieilles Vignes vini Macerazione carbonicaCantina: Domaine Joseph Voillot Provenienza: Volnay Cte d'Or Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: uve provenienti da vigne di oltre 60 anni. Fermentazione in contenitori di acciaio. Affinamento per 12 mesi in botti da 228 ettolitri (di cui 10% botti nuove).
