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cacao magro al 10-12% di burro di cacao 26%
Ingredienti: UOVA fresche pastorizzate
guarnizione: scaglie di cioccolato al latte (zucchero
tuorlo d’UOVO pastorizzato
Torta mousse al cioccolato Dimensione:30 cm (14-16 pers.) cacao magro al 10-12% diDisponibile in diverse misure Composizione: pan di spagna al cioccolato, confettura di lamponi, bagna analcolica per pasticceria, crema al cioccolato, granella al cioccolato. Ingredienti: zucchero, UOVA pastorizzate, farina di FRUMENTO tipo 00, tuorlo dUOVO pastorizzato, cacao in polvere 22 24%, agenti lievitanti (difosfato disodico e carbonato acido di sodio, amido), aromi. Farcitura: confettura di lamponi 20% (lamponi 45%, zucchero, sciroppo di
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