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primi piatti leggeri ed al pesce in genere
il brasato
continua a essere il principio cardine della Maison
contribuendo a conferire al vino stesso un carattere distintivo e raffinato
Jankara Vermentino di Gallura Superiore DOCG Filosofia-Viticoltura eroica primi piatti leggeri ed alIl Vermentino di Gallura Superiore DOCG Jankara prodotto esclusivamente da uve provenienti da vigneti a bassissima resa, situati a circa 300 metri sul livello del mare. I vigneti Jankara si trovano nel nord est della Sardegna, nella Vena di San Leonardo, tra le colline dellAlta Gallura, in una zona caratterizzata da montagne e terreni granitici, ideali per un eccellente drenaggio del suolo e per la complessa mineralit che conferisce ai vini. Il
