Tracchia di maiale (tracchiulella) Peso:2 kg circa Realizzata con carne di maiale

Realizzata con carne di maiale selezionata e un tocco di peperoncino che le conferisce una nota piccante irresistibile

dalle zuppe ai piatti principali

Ogni salsiccia è lavorata con cura dai nostri esperti salumieri

un'autentica prelibatezza culinaria facente parte del rinomato quinto quarto

Tracchia di maiale (tracchiulella) Peso:2 kg circa Realizzata con carne di maiale'A tracchia di maiale, pi comunemente detta 'a tracchiulella, un taglio di carne suina molto saporito, ricavato dal costato del maiale. In italiano questo taglio viene identificato come: puntine o costine di maiale. In ogni caso, il rag cucinato con la tracchiulella un piatto unico della cucina partenopea.