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CAMOMILLA E GELSO
La carne di coniglio è già di suo estremamente magra e prelibata
Specialità abruzzese dal sapore intenso e deciso
note di lievito e crosta di pane sentore di fiori appena raccolti e frutti di bosco
Riserva San Martino Fermo D.O.C - Belcredi Stuzzicanza CAMOMILLA E GELSOLa denominazione Oltrep Pavese Rosso Riserva attribuita al vino sottoposto allinvecchiamento per un periodo di almeno 24 mesi a partire dal novembre dellanno di produzione. Lannata di vendemmia deve sempre essere riportata in etichetta. Uvaggio Barbera: dal 25% al 65%; Croatina: dal 25% al 65%; Uva rara, Ughetta (Vespolina) e Pinot nero, congiuntamente o disgiuntamente, fino a un massimo del 45% Grado Alcolico Minimo 14% Acidit Totale Minima 4,5 g l
