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Soppressata Calabrese bianca 350/400 gr
90 al pezzo (500/600 gr
Ottenuto da uve coltivate nel territorio di Cirò Marina in località “Timpa Bianca”
Ricordiamo che gli ingredienti utilizzati sono sempre naturali
PROVOLA SILANA VACCINA STAGIONATA Peso:500/700 Gr. circa Soppressata Calabrese bianca 350/400 grPROVOLA SILANA VACCINA STAGIONATA. La Provola un formaggio a pasta filata il cui nome deriva da prova, perch in origine veniva fatta appunto una prova del formaggio, prelevando dalla vasca un pezzo di pasta per verificare lo stato di filatura. La Provola viene spesso indicata come una mozzarella stagionata, perch il processo di lavorazione per ottenere i due prodotti uguale fino allultimo stadio, ossia la stagionatura, che nel processo di produzione
