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raccolta in fuscelle e lasciata sgrondare dal siero per 12 ore
formaggi di media stagionatura
La pasta è granulosa
finale dal delicato sentore di mandorla amara tipico del Soave
Donnaluna DOC Fiano Tenuta Sella raccolta in fuscelle e lasciataColore paglierino dai riflessi verdi e dorati. Al naso dominano i profumi della macchia mediterranea, le note di tiglio e biancospino. non mancano sentori di agrumi e frutta a polpa gialla. Al palato pieno e cremoso, minerale e fresco, con piacevole persistenza. Ottimo per accompagnare piatti a base di verdure, pesce e crostacei.
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