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oggi alla guida della tenuta
dove il legno è usato come uno strumento di precisione per esaltare
trasformando l'energia della terra in una tensione minerale senza pari
perfetto per gli amanti dei rossi di razza che sanno invecchiare con grazia
Côtes du Jura Chardonnay Ouillé Reculée 2022 - Domaine Pignier Semillon oggi alla guida della tenuta100% Chardonnay Bianco Il Ctes du Jura Chardonnay "A la Recule" del Domaine Pignier unode alla precisione e al carattere minerale dello Jura. Prodotto in regime biodinamico certificato da una famiglia che coltiva queste terre dal XVIII secolo, questo Chardonnay vinificato con il metodo "ouill" (colmatato), ovvero senza ossidazione protettiva. Le uve provengono dal prestigioso vigneto "A la Recule", situato ai piedi delle falesie di Montaigu, dove i
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