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in particolare il pompelmo
con una dolcezza ben integrata e una freschezza che dona lunga persistenza
un'intensità di aromi ineguagliabili
qualitativamente importante come testimonia la costanza dei punteggi ottenuti durante gli ultimi anni
Merlot Rosé IGT Paese-Germania in particolare il pompelmoIl Merlot Ros Venezia Giulia IGT di Villa Russiz unespressione raffinata e sorprendente del Merlot vinificato in rosa, capace di unire freschezza, eleganza e versatilit gastronomica. Le uve, raccolte a mano nelle ore pi fresche del mattino, vengono subito trasferite in cantina, dove subiscono una macerazione a freddo di circa 18 ore per estrarre aromi e colore prima della pressatura soffice. La fermentazione a temperatura controllata di 17C preserva
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