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il vino ha affinato il suo carattere per ben 22 mesi in botti nuove di rovere francese da 400 litri
non è imparentata con la sua omonima Humagne Rouge e ha rischiato di scomparire nel corso del XX secolo a causa della sua scarsa produttività e della sua suscettibilità ai parassiti della vite
creando un’esperienza di gusto che sorprende e conquista fin dal primo sorso
pesce fresco e piatti della cucina asiatica
Gräfin de la Tour Chardonnay DOC Collio Bottiglia:150 cl il vino ha affinato ilLe uve Chardonnay destinate alla produzione del Grfin de la Tour vengono raccolte interamente a mano, nel momento della loro perfetta maturazione, durante le ore pi fresche del mattino. Una volta arrivate in cantina, subiscono una pressatura soffice a grappolo intero. Dopo un primo travaso, il mosto viene trasferito in botti di rovere di 225 e 500 litri per l'affinamento. Successivamente, viene assemblato in un'unica vasca d'acciaio dove affina per un
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