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le certezze e le abitudini fugge senza lasciare traccia e si trasferisce in una città straniera
È una guida ricca di esempi e casi pratici
anche se qualcuno li considera ghettizzanti il Regno dei Musoni
Accompagnata da questa “sinfonia dell’umiltà”
Atlante gastronomico delle erbe Turismo corsi di lingua le certezze e le abitudiniEan 9788884994806 Titolo ATLANTE GASTRONOMICO DELLE ERBE Autore PIERONI ANDREA Editore SLOW FOOD Collana MANUALI SLOW Data pubblicazione 22 11 2017 Un atlante gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalit e localizzazione della raccolta alle note sensoriali, dalle propriet nutraceutiche all'uso in cucina che spesso affonda le radici in una tradizione
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