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succo di prugna
Macerazione a freddo per circa 8 giorni e fermentazione con lieviti indigeni per 20 giorni in vasche di acciaio
Cantina: Francois de Nicolay
Provenienza: Olevano Romano (RM)
Colli Tortonesi 2017 | Monleale Montalcino succo di prugnaCantina: Vigneti Massa Provenienza: Colli Tortonesi Piemonte Italia Vitigno: Barbera Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione con lieviti indigeni in acciaio. Affinamento in barrique per 20 mesi poi in botte grande per 6 mesi.
