Cotes du Marmandais Outre Rouge 2021 - Elian da Ros Merlot dove l'acidità del vino bilancia

dove l'acidità del vino bilancia perfettamente la componente grassa e aromatica del formaggio

questa è la scelta ideale per chi cerca uno Champagne versatile e completo

100% Chardonnay - Vinificazione  40% in legno e 60% in acciaio

lampone) accompagnati da delicate note erbacee e speziate

Cotes du Marmandais Outre Rouge 2021 - Elian da Ros Merlot dove l'acidità del vino bilancia85% Abouriou, 5% Malbec, 5% Cabernet Franc, 5% Syrah Rosso Affina 15 mesi sui lieviti "Outre Rouge" il manifesto di Elian Da Ros, l'uomo che ha messo le Ctes du Marmandais sulla mappa dei vini d'autore mondiali. In un territorio spesso oscurato dalla vicina Bordeaux, Elian lavora in biodinamica per restituire dignit all'Abouriou, vitigno locale quasi dimenticato che qui costituisce l'85% dell'assemblaggio. Completato da piccoli tocchi di Malbec,